التحرير1 

لم يدم تفكير المواطنة دلال المطيري والحاصلة على بكالوريوس اداره عامه من جامعة الملك سعود لتحقيق حلمها الذي كان يراودها منذ سنوات حيث فكرت بمشروع ذو فكره جديده وغير تقليديه ، تقول دلال المطيري م اكن اعلم ان بإمكاني تحقيق حلمي الا قبل اربع سنوات اثناء بحثي علمت ان ريادة الاعمال التابع لبنك التسليف يدعم اصحاب المشاريع فتقدمت بفكرة مشروعي وتم اختياري لإجراء المقابلة وقد تجاوزت المقابلة بنجاح وحصلت على تقييم عالي جدا وحظيت فكرة المشروع على اعجاب اللجنة التي شجعتني على مواصلة تحقيق حلمي وتضيف المطيري بأنها عندما اجتازت المقابلة دخلت دوره تدريبيه بريادة الأعمال لعمل دراسة جدوى للمشروع واثناء ذلك ذهبت للبلدية وصدمت عندما علمت أن فكرة المشروع لا يمكن تطبيقها الا في مركز تجاري نسائي مغلق وهو ما لأتمناه كونه غير مجدي نهائيا عندها قررت رفع خطابات لأمين الرياض وجميعها قوبلت بالرفض ولأنسى موقف احدى الموظفات بالأمانة عندما قالت لا داعي لأن ترفعي خطابات فلن يتم الرد عليك وهذا الموضوع منتهي فسيدات الأعمال قبلك لم يستطيعوا الحصول على الرخصة عندها تقدمت بخطاب شكوى لمكتب وزير الشؤون البلدية والقروية صاحب السمو الملكي الأمير منصور بن متعب بن عبدالعزيز ال سعود حفظه الله لمساعدتي في الحصول على الرخصة والذي تجاوبوا معي ووعدوني خيرا وبعد تسع اشهر حصلت على الموافقة فكانت نقطة التحول في عالم المطاعم النسائية وعما يقدم بالمطعم من وجبات أوضحت دلال المطيري بأنها عبارة عن كبسات متنوعه بنكهة البيت بالإضافة للشعبيات والايدامات والمكرونة والسلطات ولمحبي الريوق الشعبي (الافطار ) يقدم المطعم اصناف من الفطور الشعبي مثل القرص المفتوت (المفروك) والعريكة والمراصيع والمصابيب والمحلى وغيرها ويعتبر المنيو عندنا متنوع كما يقدم المطعم اشتراكات للموظفين والموظفات والعزاب بأسعار ممتازة ولدينا عقود اعاشه لبعض الشركات ، ويتميز المطعم بطبخ الذبائح وعمل البوفيهات وتضيف دلال المطيري بأنها تقوم بخصم مبلغ معين من قيمة الوجبات لصالح التبرعات وعن الوجبات وأين يتم إعدادها قالت المطيري أنها تعد جميعا داخل المطعم حيث يوجد لدينا موظفات سعوديات تم اختيارهم حسب شروط معينه حيث تجرى مقابله لهم ويتم اختيار مجموعه معينه لعمل اختبار بالمطعم ومن ثم بعدها يتم اختيار الأفضل وفكرة المطعم جديده فالبعض مازال يجهل معنى مطعم نسائي فيظنون انه خاص بالنساء فقط وبعضهم يظن انه منزل وتديره امرأه تدعى شيهانه بناء على اسم المطعم وهي الطباخة وهذا ليس بصحيح فهو مطعم مثل جميع المطاعم باستثناء ان الطبخ بأيدي سعودية نسائية وهو سفري فقط ويوجد قسم استقبال طلبات للرجال والنساء ، المطيري أضافت بأن عمر المطعم سنه وخمس اشهر والاقبال ممتاز ولاقى مطعم شيهانه صدى واسع بمواقع التواصل الاجتماعي وبعض القنوات الفضائية ولدينا زبائن من جميع الطبقات ولله الحمد.