قدرت اللجنة الوطنية للألبان الطازجة بمجلس الغرف السعودية، كميات الحليب المهدرة سنوياً، بسبب فترة الصلاحية المحددة لاستهلاك الألبان الطازجة، بـ 125 مليون لتر تقريبا، بقيمة تتجاوز 500 مليون ريال.
وأوضحت أن تلك الكميات المهدرة من الألبان الطازجة تعتبر صالحةً للاستهلاك وذات جودة عالية، غير أن اشتراط هيئة الغذاء والدواء، بإدراج تاريخ الإنتاج على منتجات الألبان، بأن لا تزيد فترة الصلاحية عن 5 أيام فقط، يعدّ من ضمن التحديات التي تعرقل نمو صناعة الألبان بالمملكة.
وطالبت اللجنة، بأن تزيد الهيئة فترة صلاحية الحليب المبستر إلى 7 أيام، مشيرةً في الوقت نفسه إلى أن معظم دول العالم استغنت عن كتابة تاريخ الإنتاج، واعتمدت على توضيح آخر موعد للاستهلاك، لكي لا يتشتت ذهن المستهلك.
