مدير التحرير 

كشف المستشار نواف بن سليمان أباالخيل أن السوق السعودي بحاجة إلى إقامة العديد من المطاعم مشيراً إلى أن الاستثمار في هذا القطاع تجاوز الـ17 مليار ريـال العام الماضي.
وأوضح أباالخيل خلال برنامج “الاستثمار في المطاعم” والذي تحتضنه جدة وينظمه مركز نماء التدريبي لمدة 5 أيام أن قطاع المطاعم حقق نمواً عالمياً بنسبة 4% العام الماضي، في حين تتفوق المطاعم على البقالات في نسبة الربحية، مبيناً أن القطاع يعد فرصة استثمارية متاحة أمام الشباب.
وكشف أباالخيل خلال البرنامج التدريبي المتخصص في المطاعم والأغذية والمقاهي والمخابز والحلويات أن المطاعم السريعة حققت نجاحاً كبيراً في المملكة لأنها ترتبط بشريحة الشباب الذين يشكلون النسبة الأكبر من الرواد، مبيناً أن الوجبات السريعة هي الأسرع نمواً في السوق المحلية.
من جانبه أوضح محمد العضيب مدير عام مركز نماء التدريبي أن البرنامج يهدف لتحويل أفكار الشباب المستثمرين وأحلامهم إلى واقع ملموس مبني على دراسة سوقية بطريقة صحيحة، مضيفاً أن البرنامج يمكن المستثمرين من التأسيس والتنفيذ والتشغيل لمشروعاتهم وفقاً للمعايير الصحيحة في هذا المجال فضلاً عن تزويدهم بأهم المهارات والمعلومات المطلوبة والتغلب على العوائق التشغيلية وإبراز أمثلة واقعية من النجاحات والإخفاقات لعدد من المطاعم المحلية.
وبيّن العضيب أن البرنامج التدريبي يستعرض مراحل الاستثمار في المطاعم بدءًا من التأسيس ومروراً بالتشغيل والتطوير وافتتاح سلسلة الفروع، مشيراً إلى أن البرنامج يستهدف ملاك المطاعم والمقاهي والمخابز والحلويات إلى جانب الراغبين في الاستثمار في هذا المجال والعاملين في تشغيل وإدارة القطاع الغذائي وتموين وخدمات المطاعم والتموينات والتجزئة عموماً.